Thema: temperature
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Ein Kompost-Temperaturprotokoll: feste Messpunkte, feste Tiefe, Umgebungstemperatur neben dem Haufen und jedes Wenden als Ereignis
Ein vorgeschlagenes Beobachtungsprotokoll für einen Gartenkomposthaufen oder -behälter: ein Thermometer mit langem Schaft, das nach festem Zeitplan an markierten Messpunkten und in einer festgelegten Tiefe abgelesen wird, dazu die Umgebungstemperatur neben dem Haufen im selben Moment und jede Zugabe, jedes Wenden oder Giessen als eigene Ereigniszeile protokolliert, damit sich der Anstieg, das Plateau und der Abfall des Haufens den daran vorgenommenen Massnahmen gegenüberstellen lassen; es wird keine Zieltemperatur oder ein Ergebnis behauptet.
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Die Anzeige eines Haushaltsthermometers in einem Eiswasserbad festhalten: ein Offset-Protokoll pro Gerät
Ein vorgeschlagenes, rein aufzeichnendes Protokoll, das der NIST-Beschreibung des Eisschmelzpunkts folgt (zerstossenes Eis aus destilliertem Wasser, ein Eiswassergemisch von oben bis unten, festgelegte Eintauchtiefe), um festzuhalten, was jedes Haushaltsthermometer bei nominell 0 °C anzeigt, mit Datum, Angaben zur Zubereitung und der Zeit, bis sich die Anzeige eingependelt hat; es führt eine Offset-Historie pro Gerät und macht keine Angaben zur Justierung oder zur Verwendung bei Lebensmitteln.
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Ein Protokoll für Warmwasserhahn-Temperatur und Zeit bis zum Plateau: Fühler im Wasserstrahl gehalten, feste Griffposition, Messwerte alle 15 Sekunden
Ein vorgeschlagenes, rein aufzeichnendes Protokoll dafür, was ein Warmwasserhahn im Zeitverlauf liefert: ein Fühlerthermometer, das mit einer Halterung oder einem Becher statt von Hand im Wasserstrahl gehalten wird, der Hahn auf eine markierte Position geöffnet, Messwerte alle 15 s, bis drei übereinstimmen, und die Zeit bis zu diesem Plateau sowie der Plateauwert werden zusammen mit der seit dem letzten Warmwasserbezug verstrichenen Zeit festgehalten; das Messintervall folgt der Ansprechzeit, die die USDA-FSIS-Seite für Thermistor-Thermometer angibt, und es wird weder eine Zieltemperatur noch eine Einstellung des Warmwasserbereiters beschrieben.
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Ein Kochprotokoll mit Timer und Thermometer nebeneinander: verstrichene Zeit und Fühlerwert an festen Kontrollpunkten
Ein vorgeschlagenes, rein aufzeichnendes Protokoll für wiederholt gekochte Gerichte, bei dem die verstrichene Zeit der Küchenuhr und der Wert eines Fühlerthermometers gemeinsam an im Voraus festgelegten Kontrollpunkten protokolliert werden, mit Instrumententyp, Einstechtiefe und Einpendelzeit, wie sie die USDA-FSIS-Seite zu Lebensmittelthermometern für Zeiger- und Digitalinstrumente beschreibt; es wird weder Kochzeit noch Zieltemperatur noch Hinweise zur Lebensmittelsicherheit gegeben.
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