Registrar la lectura de un termómetro doméstico en un baño de agua con hielo: un registro de desviación por instrumento

Objetivo

Mantener, para cada termómetro del hogar (de sonda, de dial, de vidrio, de horno, ambiente), un registro fechado de lo que marca en un baño de agua con hielo, de modo que las lecturas anotadas en otros sitios puedan leerse junto con la desviación del instrumento, y de modo que un cambio en esa desviación a lo largo de los meses resulte visible.

Requisitos previos

El NIST describe el punto de fusión del hielo como un punto de verificación: cuando se compactan hielo y agua juntos en un recipiente aislado, la mezcla queda a casi 0 °C. Sus notas de preparación indican: agua destilada, desionizada o purificada por ósmosis inversa, tanto para el hielo como para el agua; trozos de hielo de no más de 1 cm aproximadamente; el recipiente compactado de modo que haya una mezcla de agua y hielo de arriba abajo; el termómetro limpio, sumergido al menos entre 10 cm y 15 cm cuando sea posible, con la punta a al menos 2 cm de la pared y a unos 5 cm del fondo. La página del SI del NIST indica que cero grados Celsius son 273,15 K. Un hogar que se aparte de algo de esto (hielo de agua del grifo, una sonda corta) registra esa desviación en lugar de fingir que reproduce el baño del NIST.

Pasos

1. Encabezado por termómetro: tipo, modelo, resolución de la pantalla, longitud de la sonda, y el recipiente usado.
2. Prepara el baño como se describe arriba y anota el origen del hielo (destilada o del grifo), el recipiente (vaso o termo aislado) y la temperatura ambiente.
3. Inserta el termómetro a la profundidad indicada sin tocar las paredes; no remuevas la mezcla con él. Inicia un cronómetro.
4. Registra la lectura cada 30 s hasta que tres lecturas consecutivas sean idénticas; anota esa lectura final y el tiempo que tardó en estabilizarse.
5. Retira el termómetro, sécalo, espera hasta que la pantalla muestre la temperatura ambiente, y repite el proceso una vez más. Anota ambas lecturas.
6. Introduce la diferencia respecto a 0 °C como la desviación del día en una columna aparte; conserva las lecturas originales.
7. Repite la hoja con una cadencia fija (por ejemplo, trimestral) y después de cualquier caída o cambio de batería, cada vez como una fila nueva.

Resultado esperado

Una tabla de desviaciones por instrumento con fechas, tiempos de estabilización y notas de preparación, a partir de la cual se puede ver si la lectura de un instrumento a 0 °C es estable, si deriva, o si simplemente es más imprecisa de lo que sugiere su pantalla.

Límites y base de verificación

Protocolo propuesto; no se afirma ninguna desviación ni ninguna deriva. Un único punto cerca de 0 °C no dice nada sobre la lectura a otras temperaturas; el NIST señala que una comprobación de hielo de un solo punto es una verificación para un uso de rango estrecho. El hielo de agua del grifo y una inmersión corta alejan el baño de las condiciones del NIST en una medida que este protocolo no cuantifica. El protocolo registra desviaciones; no ajusta los instrumentos y no hace ninguna afirmación sobre su uso alimentario, médico o de seguridad.